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Alimento

Le diverse varietà di cavoli hanno numerosi impieghi in cucina. Sono molto usati nella cucina italiana, e anche in quella europea, sia crudi sia cotti.

 

Brassica

Il cavolo è una pianta appartenente alla famiglia delle Brassicacee.

 

Casoeula

Piatto tipico della cucina milanese, composta da verze e da diversi tagli e parti del maiale

 

Difese

Utile in caso di infiammazione delle vie respiratorie, per la cura dell'artrosi, delle gastriti, delle ulcere gastriche e duodenali, in caso di coliti ulcerose e negli stati di affaticamento.

 

Edule

Buono a mangiarsi, commestibile, mangereccio.

 



Frattale
Oggetto geometrico che si ripete nella sua struttura allo stesso modo su scale diverse, ovvero che non cambia aspetto anche se visto con una lente d’ingrandimento. Il cavolo è un esempio di frattale.

Gustoso
Può essere cucinato sia cotto che crudo, e condito con vari ingredienti, senza perdere mai il suo particolare sapore.

Involtini
Gli involtini primavera sono un antipasto cinese molto conosciuto e diffuso in Occidente.

Liscio
Alcune varietà di cavolo si differenziano dalle altre per le loro foglie particolarmente lisce. Un esempio è il cavolo rosso.

Maschera
Il cavolo è utilizzato per creare maschere purificanti e rassodanti per viso e corpo.

Naturale
Il cavolo è buono anche non condito.

Odore
Quando vengono cotti, tutti i cavoli emanano un cattivo odore perché sono ricchi di composti di zolfo, che vengono liberati dalla cottura.

Peeling
Il cavolo e il mais possono essere impiegati per la creazione di un peeling per viso e corso su pelli ruvide e secche.

Rosso
Il cavolo rosso è una varietà di cavolo.

Succo
Il succo di cavolo cappuccio è particolarmente apprezzato come rimedio contro l’ulcera gastrica ma anche come cura disintossicante e remineralizzante.

Tenero
Le foglie di cavolo sono tenere da mangiare anche se crude.

Utile
Il cavolo migliora digestione, metabolismo e circolazione; favorisce la produzione cellulare, accelerando quindi il processo di cicatrizzazione delle ferite; combatte le infiammazioni delle vie respiratorie; è utile contro gastriti e ulcere gastroduodenali, colite, acne, dermatosi.
Previene e cura le ulcere, stimola il sistema immunitario, combatte batteri e virus, favorisce la crescita nei bambini, favorisce la longevità, regola la pressione arteriosa.

Vitamine
Il cavolo presenta un elevato contenuto di vitamina C.

Zuppa
Il cavolo viene usato in molte zuppe o insieme ad altre verdure o con diverse varietà del cavolo stesso.